(dt.) | (engl.) | (Abk.) |
Altersfleischbräune | Senescent break down | Sb |
Aufplatzen | Cracking | Cr |
Berostung | Russeting | Ru |
Glasigkeit | Watercore | Wc |
Kernhausbräune | Brown core | Bc |
(Oberflächen-)Schalenbräune | Superfical Scald | Sus |
(Weiche) Schalenbräune | Soft scald | Sos |
Stippigkeit | Bitter pit | Bp |